El aceite de oliva es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, y no solo es útil para cocinar. También se puede utilizar en una gran variedad de platos fríos en los que el aceite de oliva es el protagonista sin necesidad de aplicar calor. Desde aderezos de ensalada hasta salsas para pastas, hay muchas opciones deliciosas y saludables que se pueden preparar con aceite de oliva sin necesidad de cocinar.
Recetas frías con aceite de oliva
El elemento en común que tienen estos platos como ya sabes es el aceite de oliva, y precisamente por eso es muy importante contar con un aceite de calidad. Si no sabes dónde encontrarlo, no está de más recordar que puedes comprar aceite de oliva online y recibirlo en la misma puerta de casa, listo para preparar cualquiera de estos deliciosos platos.
Aderezo para ensaladas
En primer lugar, una de las formas más sencillas de utilizar el aceite de oliva en un plato sin cocinar es como aderezo para ensaladas. La mayoría de las personas están familiarizadas con la clásica combinación de aceite de oliva y vinagre balsámico, pero también se pueden hacer variaciones deliciosas con otros ingredientes. Por ejemplo, un aderezo de aceite de oliva, mostaza Dijon y miel es dulce y picante al mismo tiempo, mientras que un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón y ajo es fresco y cítrico.
Ceviche
Otro plato sin cocinar que se puede preparar con aceite de oliva es el ceviche. Este plato latinoamericano consiste en mariscos frescos marinados en jugo de limón, cilantro y otros ingredientes. El aceite de oliva se puede utilizar para equilibrar el sabor ácido del limón, y también para agregar un poco de textura y un sabor suave y afrutado. Los mariscos más comúnmente utilizados en el ceviche incluyen camarones, pulpo y pescado blanco.
Hummus
El hummus es otro plato que se puede hacer con aceite de oliva sin necesidad de cocinar. Esta deliciosa pasta de garbanzos se puede utilizar como un dip para vegetales o como una propagación para sándwiches y wraps. El aceite de oliva se agrega tanto dentro de la mezcla de garbanzos como encima para dar un sabor rico y cremoso. Otras especias y condimentos como el ajo, el limón y el tahini, también se pueden agregar para dar más sabor.
Pesto
El pesto es una salsa italiana clásica que se puede preparar con aceite de oliva. La versión más común se hace con albahaca fresca, piñones y queso parmesano, pero también se pueden hacer variaciones con otros ingredientes. Un pesto de rúcula y nueces, por ejemplo, es picante y terroso, mientras que un pesto de tomate seco al sol es dulce y salado. El aceite de oliva se agrega para hacer la salsa suave y cremosa.
Salsa para pastas
Por último, el aceite de oliva también se puede utilizar como una salsa para pastas sin necesidad de cocinar. Simplemente mezcle aceite de oliva, ajo picado, tomates cherry, hojas de albahaca y queso parmesano rallado para obtener una salsa rápida y fácil que se puede mezclar con cualquier tipo de pasta. El aceite de oliva ayuda a hacer la salsa suave y sedosa, y también agrega un sabor rico y afrutado.
Y las recetas no terminan aquí, los usos del aceite de oliva son innumerables, al igual que sus propiedades. No en vano se le conoce como oro líquido y en https://www.aceitesvictoria.com puedes comprar un aceite totalmente artesanal y recibirlo en en la puerta de casa a golpe de clic.
En conclusión, el aceite de oliva es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos sin necesidad de cocinar. Desde aderezos de ensalada hasta salsas para pastas, hay muchas opciones delicios